玄门记 - 分卷阅读75

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    ,尽可能的烧均匀。

    师叔祖突然咳嗽了一下,叶青忙把水递给他。

    师叔祖笑道:“人老了,越来越不中用了。”

    “不,师叔祖,你是老当益壮。”

    “傻话,没几个年头活的,但上天对我不薄,在这时候把你赐给了我,否则我这身武功准要带下地下了,我还能好好的享一享口福。”

    叶青道:“还是我运气,在这时候碰到师叔祖,又学了这么好的武功。”

    “呵呵!”

    他们一边说话,一边靠着山猪,这时候外面的天开始黑了。

    叶青用刀子在rou上花了一道,感觉应该熟了。他不由的点点头。

    用刀子在山猪胸口,最嫩,最肥美的地方,切出一大块,呈上来给师叔祖。

    师叔祖点头,接过来。

    这时候叶青的肚子也已经饿坏了。

    他也尝了一块。

    师叔祖吃着,微微的露出笑容道:“想不到野山猪烤着竟比兔子rou烤着要好吃,而且要香得多,肥而不腻,太好吃了。”

    叶青解释道:“这野山猪正在中年的时候,它不像家猪,rou质更好,吃的都是自然的植物,在这山上又绝不欠缺食物,所以长得比较强壮,自然香气喷鼻,rou质香嫩。”

    “不错,料也配的很好,和这肥嫩的rou正好协和。”

    “嗯,这些香料是二师兄自己配制的,二师兄常年在外面生活,经常在荒山野岭中生活,这香料就像解药一样,是必不可少的。否者在外面的生活就难熬了。”

    师叔祖呵呵的笑了笑。

    “师叔祖,你一定要吃饱哟。”

    “放心,这么大的山猪,就算撑死我,我都没能吃多少。”

    叶青点点头,他已经切出一块包起来了,起码有好十斤,而且正是甚好的一处,肥瘦分布均匀。

    “你怎么切着包起来了?”师叔祖问道。

    “我想留些让师妹明天带回去,让师姐吃点,她最喜欢吃美味的东西了。”

    师叔祖道:“我看那个傻姑娘对了还不错。”

    “你说穆儿吧?”

    “就这三个月来,五六天一次,她从来都没有断续过,是个不错的好姑娘。”

    “嗯,师妹为人好,她总是这样子。”

    “我不是这层意思,我是说她对你是真心的好。”

    他包好了,又再给师叔祖切了一块。脸却有些红,却又不知道从何说起,也不知道该怎么解释才好,师叔祖似乎看出什么来。

    师叔祖吃的时候道:“这和平时烧得不同,一般来说,很多rou都是弄熟了,再蘸酱,但是这样很难把香味透入里面,你是怎么弄的,我感觉这rou里面也有辣麻的香味呢?”

    叶青笑道:“师叔祖,你不知道,我在刚洗完rou的时候,就已经给rou表明透气,然后抹擦香料,我用的是铁制的刷子,它可以穿透rou皮的表面,那香料就是通过这些孔渗进到里面去的,吃的时候才感觉rou里带香。”

    师叔祖笑道:“原来是这样子,看来烧rou还有这么多学问呢!”

    “一般人烧rou,到rou熟透了,再给rou蘸酱,这种做法,虽然能给rou调味,可这样做毕竟只能给rou物的表面调料,但吃起来,里面很难有感觉,只有铁刷才能刺穿rou,才能调料渗到里面。还有,我在开始准备烧得时候就开始放调料,使rou表面的香料,在猛火的作用下,调料全部渗透整块rou里。”

    “哦,原来是这样子。”

    那天晚上,叶青吃的很饱,他很迟才睡下。

    第53章 受伤

    那天一早他便起来了,他和穆儿相约好,穆儿今天会上来看他。今天他又可以休息一天。


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