“吃？”平安洗了，迫及待钻厨房觅，来，秫秸盖帘一摞凉粉，砧板切了一堆胡萝卜丝、青萝卜丝、葱芫荽、蒜泥、茱萸等等琳琅目料，还有汴京吃酱姜，起来凉粉呀。

    “娘，凉粉了，哪来红薯粉？”七跟来。

    宋氏买，条街西一家货店就有卖，过死贵，“回跟爹讲一声，叫回运粉给带红薯粉来。”宋氏，“咱换吃法，回给吃就了。”

    宋氏端了盖帘放桌，拿筷给最一张凉粉抹麻酱、面酱，放各菜，凉粉一包，卷饼样卷成了一卷。

    平安“饼”傻乐，就一早“单饼卷卤”吗，过娘单饼换成了凉粉。

    “放卤试过了，跟凉粉太搭。”宋氏，“回咱试试单饼卷卤。”

    七接过来先咬了一，：“吃，样吃方便。”

    宋氏又卷了一给平安，平安吃得太辣，宋氏就没给放蒜蓉和茱萸、酱姜，给放了麻酱。平安抱咬了一，其实就前卖凉粉味，过卷起来吃怪有趣，并且凉粉方便，还用碗筷。

    腊妹妹吃，决定卷一，宋氏就让一旁给卷，腊一卷一：“娘，卖？”

    “？”宋氏解释，“琢磨咱卖凉粉，汴京摊都小，夜市摊一也就尺宽，碗筷、菜板摆都摆，麻烦，客也没方吃，一早听平安卷一薄薄饼，就寻思试试凉粉卷起来，卖拿油纸一包。”

    “吃。”“觉得。”“娘，肯定，样客买了就拿吃了。”

    妹纷纷支持，张有喜和小九、来一尝，也觉得，东西关键味，起来方便省事，客还选菜，乎乎羊茶、酸梅汤，觉肯定卖。

    来一家意经验，卖吃首先味，叫客吃了一次还来，其次就卖没有。街卖市货，还挣钱。

    其实孩一路逛回来，一路就没停嘴，肚都饿，还都一卷凉粉吃完了。

    “觉得，就东街摆摊了。”宋氏，“都打听了，咱东街，摆摊一才租钱，给市易司费，给市易司记档费用，就一回，往每租钱就了，瞧意还，过听晚夜市意更红，夜市都摆更。”

    一？也太划算了，沂州还便宜，莫怪汴京摆摊意。

    张有喜一听立刻表示：“午就给。”

    宋氏跟一块，又孩：“吃完了，，还有更吃法。”