大当家[zhong田] - 第35章

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    这一趟更是没猎什么猎物,光顾着?和梅寒捡山货去了。

    两人边走边捡,捡着?捡着?发现林间多了几棵野茶树,还捡了两把早发的茶树菌。

    “寨里人太多了,不然这茶树菌拿来炖鸡鸭多好吃。”沉川可?惜地咂摸着?嘴,“炒来也香。”

    晓得人爱吃不耐饿,梅寒安慰他?:“等以后寨里分开了,再找到茶树菌我?做给?你吃。”

    现在不成,一大伙人吃一锅饭,他?就是想给?人开小灶也开不成。

    “这可?是你说的,我?都记着?了,到时你不给?我?做我?就闹给?你看。”

    梅寒好笑?:“还会哄骗你不成?我?又不像你净哄人。”

    沉川自然反驳说他?何时哄人了,边和梅寒拌着?嘴,边领着?人朝一个方向去。

    见林中间或夹杂在其他?树里的野茶树慢慢多起来,心里有了个猜测,等一刻钟后走到一片野生茶树林,猜测成真了。

    只?见这茶树林里小的茶树不过才发芽,因不见阳光而瘦兮兮的;大的有六七丈高,更多的是两丈多高的。

    茶树还没发春芽,只?有些去年的老叶,因年头久,很多枝条长成了鸡爪枝,所以老叶也没剩多少,全靠枝条多才显出茂密。

    沉川催动异能?,一连探查了几棵茶树,探得这茶树林品种很多,并?不单一,有些品质好的他?认识,有些却从未接触过,分不出好坏来。

    这四?周大致探出了十余个茶树品种,沉川就没继续探了,回头问梅寒:“茶叶卖得贵吗?”

    梅寒以为他?看见这么多茶树,想等春日采茶去卖,想了想摇摇头说:“鲜茶叶的价格我?不清楚,以前只?喝过成茶。”

    又补充道:“不过好茶树都是茶商笼络了的,这样野生的茶叶……恐怕涩而不香,品质没那么好,应当?卖不上价。”

    还有一点他?没说,那些世世代代做茶商的,家族里都置了万顷的茶园,轻易是不肯收外来的茶叶的,每年只?雇人采茶就足够供应了。

    便是一般人家想自个儿做些粗茶来吃,也是舍不得买鲜茶叶的,这东西山里头多得很,犯不着?使钱买。

    “品质好不好还得另说。”沉川若有所思地看着?这片茶树林。

    “你看这儿有多少种茶树?”

    梅寒不解其意,但还是认真看了看四?周,分辨了一下茶树的外形和茶叶,不确定道:“两三种?”

    “不止。”沉川神秘兮兮地摇摇头,“有十多种。”

    “这么多!”梅寒吃了一惊。

    时下还没有品种的概念,茶树就是茶树,有好坏之分,但其好坏大多是由有经验的茶人采了茶制成干茶来喝了,再根据茶汤滋味来做区分。

    这般划分好坏全凭经验,毋庸置疑是很厉害,但只?是粗略的划分,并?不如何Jing准。

    再说茶人不可?能?将每一株茶树都尝过,而是尝了一个地区的茶就对?一个地区的茶下了定论,实际上茶还能?分得更细,好茶劣茶都能?再区分。

    光是沉川刚刚拿异能?探出来认识的品种,便都是好茶,而那些不认识的,也不排除里面?还有好茶。

    梅寒直听得睁大眼,佩服地望着?沉川,“你们妖怪都知道这么多吗?”

    不自觉卖弄了一下,倒教沉川思及其他?,真心实意道:“那倒不至于,我?会的这些都是别人教的。”

    山里孩子除了山里的事,也就知道课本上的事。

    他?去外省上大学的路上末世就爆发了,末世之前外面?的世界他?是很不清楚的,有些什么全靠听别人说话来推测,即便后来稳定了重建社会,那也和末世之前很不一样。

    “我?之前听人说有种东西叫nai茶,很好喝,我?就馋,但不会做又没地方买,就自己琢磨着?做,却总做不好喝。

    “后来认识了个老太太会做,我?请她教我?,她就连炒茶品茶之类,还有些七七八八的也都教给?我?了。”

    那老太太从前是一位大学教授,研究的就是茶,凡是跟茶相关的她都很爱。沉川向她请教nai茶,她非要沉川连这些一并?学了才肯教。

    梅寒不由露出敬仰的表情来,“这位老太太……人真好。”

    像这些手艺都是家传的,便是收徒弟,也多的是人藏私不肯全然教给?徒弟,怕教会了徒弟饿死了师父。

    真实情况和梅寒想的不大一样,但沉川也没解释,老教授确实令人敬重。

    “可?惜我?学艺不Jing,只?学了些皮毛。”想到接下来想做的事,沉川不由有些懊悔没多学学。


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