她可以先去定制六张古香古色的餐桌和配套的桌椅板凳。等生意起来了，再追加六张。

    然后是餐具。真的古董肯定买不起，而且没有必要。

    不然回头客人打碎一个她是索赔还是不索赔呢？索赔的话，客人岂不是捧个饭碗还得战战兢兢的。

    市面上仿制的青花瓷等各种瓷器，周末的时候她和表姐就可以去看看了。

    这儿是北京，这样的东西好找。

    同样的道理，包间里摆放的花瓶、字画也适用。

    嗯，不能上下五千年，各个朝代混搭。这恐怕得请个历史方面的专业人士帮着参考一下。

    没事，京大历史系肯定有这样的人。

    到时候这正房东屋、西屋都可以作为包间，但这厅呢？

    如果也要作为包间，那东西屋进出的门户就得改改了。其中两扇窗户可以改做入户门。

    不然，都从厅穿过，包下厅的客人肯定是要不满意的。

    也可以不用改，反正她追求的不是走量。

    那厅里要不要弄点吹拉弹唱之类的表演？做出‘我有嘉宾，鼓瑟吹笙’的调调也不错。

    如果家具和餐具等……

    如果家具和餐具等用清朝的款式，那西洋乐器也是可以用的。

    甚至老北京四九城里各个门类的剧种，都可以偶尔请来唱唱堂会。

    有些上了年纪的客人或者是有这方面爱好的，也许会被吸引来。

    西厢、东厢的厅又怎么利用呢？总不能各唱各的吧，那还不得闹死？

    要不搞搞小型的展览，主题一段时日一换？

    就让那些搞艺术的学生自己来准备，展览他们做的团扇之类的。她出场地，回头有销售了提成。

    但好像一味高雅又显得有点装，而且销量可能也不好。曲高总是和寡，还是得接地气才好。

    这么搞有点冒险！

    程澜扭头，“我们一晚上一个包间只做一桌生意的话，你觉得客人还需要些什么服务？”

    王千惠想做私房菜馆的经理，肯定也是想过很多事的。她还去从外头看过如今生意很好的一些服务场所提供什么服务。

    嗯，那种提供特殊服务的发廊、洗脚屋除外。

    但不可否认，如果提供的服务能挠到客人的痒痒，对揽客是有很大帮助的。

    “澜澜，客人如果谈完生意还能在这里放松、放松应该挺好的。我看如今那些□□什么的地方，就是因为有这些附加服务所以生意才好。只是吃饭的话还是稍微单调了点的感觉。”

    程澜摸摸下巴，“放松、放松。嗯，如果吃饱喝足，可能会想睡，边睡边享受按摩还挺舒服的。”

    她去玉泉山饭局的时候，享受过一场高质量的午睡。当时真的觉得很舒服。

    另外，高爷爷好像去按摩了一下。那儿是有保健医师的。长期伏案工作的人，就是坐着让人给按按肩颈也舒服啊。

    再譬如说，有些饭局男主人谈事情，那女主人和孩子呢？

    不是每个饭局都是同事或者上下属的那种，大家一起笑闹。有时候有亲子局、有时候是情侣局，有时候干脆是全家局。

    这种时候就需要为女客和孩子也提供些可以去消磨下时间的地方。

    最省事就是放录像，但只弄这个感觉不够档次。有些客人不喜欢的。她想弄的是高端餐饮场所。

    那可以准备放录像或者放电影的功能间，但一个就够了。

    里头可以弄得舒坦些。

    上次跟着林爷爷坐飞机，坐的前头的商务舱。那比后头的经济舱可就要舒坦许多。

    想到这里，程澜豁然开朗。她可以在高质量的私房菜馆外，再增加这样的功能性的房间。

    除了小憩、按摩、观影、泡澡甚至都可以安排。

    不过，如果要搞这么复杂，两进院子400多平方根本就不够。

    就是把打算留来自己住的那一进也弄来经营，估计也不够。

    那她怕是还得往旁边买啊。

    这附近一片大多是老建筑，但是保存得都不好。主要是那十年，很多人搬进来住成了大杂院。

    如果她能买下个这样的进院打通，2000平米左右，那应该就足够了。

    这样，正房有表演，才不会吵到想去休息或者就图个清净的人。

    那样就光是一年四季赏花都能有很多不同选择。

    得，她干脆修个大观园得了。

    她这好像越算越缺钱了啊！

    要搞成预想的这样，光把房子买下、修复好就还有30来万的缺口。

    如果还想搞成想要的样子，怕是还得这么多钱。